​红酒葡萄产地最大(红酒葡萄品种与口感)

红酒葡萄产地最大(红酒葡萄品种与口感)

红酒葡萄产地最大的酒庄之一，拥有世界上最古老的葡萄园，酿造出的红酒口感醇厚，风格独特，深受广大消费者喜爱。今天我们就来看看这款来自法国波尔多多的经典酒款，它就是拉菲瓏岱。下面就一起来看看吧。“拉菲瓏岱”是一款来自法国波尔多的顶级酒款，也是拉菲瓏岱的姊妹酒款。这款酒的香气非常浓郁，口感醇厚，回味悠长，酒体饱满，单宁结构紧密，是一款不可多得的优质葡萄酒。

全球葡萄园种植面积最大的国家是西班牙，但排名第二你知道是哪个国家么？

不是你设想的盛产葡萄酒的法国或意大利，而是中国。

根据国际葡萄园及葡萄酒组织2015年4月公布的数字，2014年中国中国酿酒葡萄的种植面积达799,000公顷，仅次于西班牙的102万公顷。

尽管中国酿酒葡萄的种植面积跃居世界第二，但葡萄酒的产量却远远落后于法国、意大利、西班牙等欧洲国家。近年来，随着进口葡萄酒或中国国产葡萄酒日益受中国年轻小资族的欢迎，在北京或上海等地，专门品尝葡萄酒的店家，也逐渐兴起。

不应酬，不高端，让中国葡萄酒平易近人

说起在中国中国喝酒，总令人联想到与工商应酬有关，把酒言欢拼酒谈生意，拉近生意人间的交情。又或者是，年轻人在精酿啤酒店、小吃摊、烧烤摊前的啤酒文化。

然而，在北京慢步调、单喝品尝葡萄酒的店家慢慢兴起，踏葡、大酉…如果在知名的吃喝指南“大众点评”上，还能找到更多。

图片说明：Landy的店

1994年生的Landy与她的祖父辈不同，良好教育、懂得生活，曾经是“九九六”（即早上九点至晚上九点，一周六天工作制）的网络设计师，却赶在疫情前开了一间咖啡馆与葡萄酒吧，在中国中国拼酒文化仍强的酒市场上，教人们如何慢慢品尝喝酒。

Landy的店位于北京十字坡街上，选址离开胡同避免被穿墙打洞影响，早上他卖咖啡，晚上响应北京夜经济，卖起单杯葡萄酒。她与创业伙伴有一个高瞻远瞩的志向：“要把葡萄酒从高端的餐桌上拉下来”。

Landy本名郝洋艺（这个名字听起来像是“好洋气”），大学时在美国加州念书，那段时间养成了对咖啡与葡萄酒的爱好，早上一杯咖啡提神，晚上品酒，闲暇时去往酒庄旅游。

她介绍说，中国人对酒的认知是风味与感官刺激，追求爽感，因而喜欢烈酒、啤酒，还有存在多年的拼酒文化；而葡萄酒温和、好入口，适合慢慢品尝，尤其越来越多年轻人懂得享受生活与慢步调。

一年前她与朋友在卖咖啡的基础上，开始在店家外摆起“葡萄酒”招牌，他们将葡萄酒的店取名为Simple Drinks（意即“简单喝”），卖起几乎人人都消费得起的单杯葡萄酒，营业时间拉长至午夜12点。店内将葡萄酒单杯价格直接写在酒瓶上，50、60、70元人民币，让葡萄酒平易近人。

只有中国人不知道，中国有最好的葡萄酒

笔者在欧洲的米其林餐厅吃饭，金发碧眼的侍酒师听说我们来自中国之后，极力推荐宁夏的酒，说这是媲美法国波尔多产区的好酒，国际上获得金奖无数。

我们听的目瞪口呆，真的是：“全世界都知道中国有好葡萄酒，除了我们自己”。

新疆、宁夏是中国中国葡萄酒产地，中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业毕业的店里调酒师Minnie如此说道，接着拿起宁夏贺兰山东麓产区的博纳佰馥与小圃酿造，以及新疆蒲昌的中国自产酒一一介绍，“喝葡萄酒最重要的，是自己感觉品起来如何”。

调酒师Minnie常与带着兴趣与疑问的客人，介绍酒类品种，带着黑框眼镜、绑着马尾，穿着运动衣的一位女客，参加店里不定期举办的品酒活动，她喝着小圃酿造的“聚酒”后，说：“酒喝起来有红枣味”，跃跃欲试地说出口感。

常客小K常与友人一同到店品酒，一个晚上用口鼻浸在葡萄酒里，摇着酒杯与店家、客人成为朋友。年轻的小K为了保留葡萄酒风味还购买了吸酒器，颇有讲究。

店里也不乏外国人造访，一名老外熟门熟路地指定要用店内无脚的葡萄酒杯喝白葡萄酒，喝酒地点是店的外头，跟着友人饮酒，吹北京春天的凉风。

什么时候喝葡萄酒不刻意高端了，中国葡萄酒产业就会发展起来

北京的店主Landy说，从星巴克进入中国中国后，2013年、2014年中国开始兴起精品咖啡馆，2016年、2017年有爬坡的走势，越来越多中国人已离不开咖啡，依赖它能提神，养成了习惯，人群的基数越来越大。

而葡萄酒的风味比咖啡更多更复杂，尽管它现在在中国仍是小众，但对喜欢的人而言，可探索性高，受众能够在这个世界越走越远，看好葡萄酒有出圈的机会。

“总之，我想把它用得简单一点，希望大家不要把葡萄酒想得高端，品尝它时不会感到太多压力，未来也想自酿本地葡萄酒”。

北京店主Landy如此表示，让越来越多中国中国民众都能享受葡萄美酒夜光杯。

The End