​起泡葡萄酒介绍 起泡葡萄酒贵不贵

起泡葡萄酒介绍  起泡葡萄酒贵不贵

起泡葡萄酒是一种以二次发酵为特点的葡萄酒，也可称之为气泡酒。它通过在发酵过程中加入一定量的糖和酵母，在瓶中进行二次发酵，产生大量的二氧化碳气泡，使其呈现出明亮清澈、气泡细腻而持久的风格。世界上著名的起泡酒有法国香槟、意大利普罗赛科、西班牙卡瓦、德国露西娅等。它们不仅仅是普通红白葡萄酒的变异，也象征着用花式包装表达纪念、庆祝和虔诚的愿望和心情。

一、起泡葡萄酒到底是什么意思？

起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。

起泡酒适合于节日、聚会以及庆贺等各种场合。起泡酒能作为开胃酒饮用，饮用前需充分冰镇至6-10℃。优质的起泡酒气泡细密，倒入杯中后，气泡会源源不断地从杯底浮出，带来持久的诱人香气。

二、什么是麝香起泡葡萄酒，麝香起泡葡萄酒好喝吗？

麝香葡萄又称莫斯卡托，是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种，也是意大利常见的葡萄品种，种植面积达到第四位。意大利的皮埃蒙特产区的两个子产区阿斯蒂莫斯卡托和阿斯蒂起泡酒是以莫斯卡托为主要原料的最重要的产区，可以酿造成口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中带有明显的麝香、花香、蜂蜜和葡萄的香气，酒精度通常较低，可以大口饮用。麝香起泡葡萄酒，淡稻草黄色中透出点绿色。果香浓郁，富含苹果和白桃的芳香，并伴有紫藤和洋槐花香。口感清爽、柔和，结构良好。微甜的口感不失清新，易于入口。是用于节日庆祝的上佳选择，同时，适宜搭配甜点、水果或者单独饮用。

三、起泡葡萄酒怎么喝？

【欧杰红酒】温馨提示：起泡酒是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒，简单说就是会冒泡泡的葡萄酒。

“香槟也是起泡酒的一种，基本上上好的香槟都是采用这种稍复杂的工艺酿造的葡萄酒。”

在欧洲人们喜欢把起泡酒当做开胃酒，而在美洲人们则喜欢在餐后饮用起泡酒。饮用起泡酒推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。起泡酒在开启的时候需要注意，瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对人，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着起泡酒酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。

如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。

如起泡酒未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。起泡酒品鉴四部曲：

1、听：沁心凉爽——交响乐几乎所有的行家都会告诉你，起泡酒冰镇后效果更佳。但冰凉的气泡酒要耐心开启，酒液喷薄的场景只存在电影的造势片段中，爱酒的人从来都吝惜每一滴美酒。

跟着微弱清脆的“噗”声，白色雾气带出一场特殊的感官发现。

耳朵也能品到酒香？

没错，把耳朵贴近酒杯，此时，每一种酒演奏出风格不同的篇章：有的气泡细致、绵长，听上去绕梁三日而不绝，大有肖邦的温柔；有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势，像贝多芬的高亢。

酿酒师是操控整场的指挥家，在未开瓶之前已经策划好了本场音乐会的基调、风格。

2、赏：清风拂面——华尔兹瘦长的郁金香杯更容易欣赏到起泡酒的舞姿。

选好一个角度慢慢观看，不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准，也可以当做艺术品玩味，其优美程度，不雅于一场华尔兹表演。

这些时长时短、时快时慢的气泡是一瓶酒的个性和灵魂。

3、闻：冰感轻盈——女人香喝起泡酒不需要摇动。

闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地，细细地，闻酒杯里散发的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到各种香味。

闻香识女人，起泡酒也如女人般千娇百媚，精通者还能精确地描述出来。

4、品：醒神提气——愉悦剂从浅黄、金黄、粉红、玫瑰红……起泡酒的视觉体验非常浪漫，而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。

加上健康的特质，尤其是夏天的冰箱、酒柜绝对少不了它！从稚嫩到沉着，它的不同风格让它的粉丝团壮大到将年轻女孩到成熟男士。参考资料：http://www.ohed.com

四、阿尼亚起泡葡萄酒的介绍？

产区：意大利阿斯蒂

品种：莫斯卡托

规格：750ml

酒精度：4.5%Vol

阿尼亚起泡葡萄酒（阿斯蒂）是意大利起泡酒中传统且率先获得DOCG产区认证的起泡酒。

此款酒是在莫斯卡托葡萄发源地的山脚酒窖中酿造，色泽呈稻黄色，果香环绕，清香怡人，口感平衡清新，甜而不腻。

适合搭配甜品以及芝士，可作为餐前开胃酒，在炎炎夏日搭配火腿和甜瓜也是消暑止渴的佳品。

五、黑标起泡葡萄酒怎么喝？

黑标起泡酒在开瓶前需要冰镇。注意开瓶不要随意摇晃。净饮，加冰，加果汁勾兑

The End