​蛋炒豆角怎么炒好吃,豆角炒蛋怎么做好吃

蛋炒豆角怎么炒好吃,豆角炒蛋怎么做好吃

本文目录

1.豆角炒蛋怎么做好吃 2.豆角炒鸡蛋的做法 3.鸡蛋炒豆角怎么炒好吃 4.豆角炒鸡蛋的做法

豆角炒蛋怎么做好吃

豆角炒蛋的做法

步骤

step

1

豆角炒蛋的步骤

准备食材：豆角、土鸡蛋、香葱；

步骤

step

2

豆角炒蛋的步骤

豆角去豆荚，切断，清水煮沸，汆汤熟；

步骤

step

3

豆角炒蛋的步骤

捞出，沥干水，放凉；

步骤

step

4

豆角炒蛋的步骤

土鸡蛋打散；

步骤

step

5

豆角炒蛋的步骤

把放凉的豆角、切好的香葱、盐，加入拌均；

步骤

step

6

豆角炒蛋的步骤

热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄；

步骤

step

7

豆角炒蛋的步骤

翻炒，继续煎，并用锅铲不断炒均成粒粒状即可。

豆角炒蛋的成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋的烹饪技巧

技巧

tips

1.豆角要豆荚，豆荚生吃有小毒；

3.汆汤的豆角要放凉加入鸡蛋，否则鸡蛋液容易凝固；

3.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。

豆角炒鸡蛋的做法

【豆角炒鸡蛋】

食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：

1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用

2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用

3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用

4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水

5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀

6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

鸡蛋炒豆角怎么炒好吃

1、准备用料。鸡蛋、豆角、葱、红椒、油、盐、五香粉。

2、豆角入开水锅汆烫捞出。

3、红椒豆角改刀成末。

4、放入葱末，可入鸡蛋，加五香粉和盐。

5、搅拌均匀备用。

6、锅中入油倒入混合蛋液，轻轻翻炒。

7、炒至松散略上色即可盛出。

豆角炒鸡蛋的做法

【豆角炒鸡蛋】

食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：

1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用

2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用

3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用

4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水

5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀

6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

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