​红薯该怎么吃(红薯怎么做好吃)

红薯该怎么吃(红薯怎么做好吃)

看到街上卖的烤红薯，真心想去买一个尝一尝，问了一下价钱，八元钱一斤 ，便心灰意冷了。

红薯该怎么吃 ，只要喜爱，爱怎么吃就怎么吃，生也能吃，熟也能吃。

就是不要和鸡蛋同吃就行 ，因为都是干面，缺少水份，容易掖在喉咙上 ，那也是很危险的 。

吃了一辈子的红薯，那当然是蒸着吃的，比较好，比较多，蒸熟以后，用筷子易插软乎乎的 ，把外面的皮去掉，只吃里面的肉 ，不可以凉吃 ，“先吃后喝汤 ，肠胃都通畅” 。

还可以把蒸熟的红薯去掉皮与白面和在一起， 捏成圆饼状，放在油锅里炸熟，好得象糖糕一样又香又甜。

刨回来的红薯，选择无伤无病的放在地窖里 ，整年可以吃到新鲜的红薯 ，一日三餐吃红薯也吃不烦 。

有红薯有馍，那是选着吃红薯，不选择吃馍的， 待亲戚也不显得浅薄。

除红薯窖里放着做种薯，留着吃用以外，剩下的红薯就可以做成粉芡。

粉芡可以做凉粉、皮渣，还可以做粉皮、粉丝、粉条 。粉芡、粉条都是人们喜欢的 耐储存 食物。

红薯还可以挠成片，晒成红薯干 粉碎成面粉 ，蒸出来的黑窝窝头，只允许年轻人吃， 老年人是不可以吃的，一吃就会把你的牙齿给粘掉下来 。

红薯面可以压合落，也可以和玉米面和在一起蒸窝窝 ，想的都很美，不知道喉咙眼下不下。

红薯甜甜的味道，是我家孩子最爱吃的，上街经常也会买些红薯回来，用来蒸红薯、煮红薯稀饭、或者烤红薯都很不错的。

几天就介绍一款用红薯做的丸子，香香甜甜，软软糯糯的，非常好吃，虽然是用油炸，但是不会感觉到油腻。这也是我喜欢吃的最香甜的红薯丸子。

食材准备：

红薯 1个，糯米粉，白糖，菜籽油

烹饪技巧及步骤：

1、将新鲜的红薯 ，用削皮刀削去红薯皮后切成片放入容器中。买红薯是尽量选择红心的红薯，做出来的又甜， 而且颜色还非常的漂亮。

2、蒸锅中放入适量清水，再放入红薯隔水蒸，用筷子扎一下 ，能把红薯扎透即可。

3、趁热把红薯倒入容器中，撒上适量的白糖 ，用勺子辗压成红薯泥。

4、再放入适量的糯米粉 ，以不粘手能和成面团为宜，再用手揪成大小均匀的小剂子，像揉搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备。

5、锅中倒入菜籽油，油温六七成热，沿锅边滚入搓好的红薯丸子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。

6、出锅啦！