​荔枝的正确吃法

荔枝的正确吃法

最近，小编发现市场上上新了很多时令水果，杨梅、桃子、荔枝、李子、西瓜等等，相信不少朋友和小编一样已经尝过鲜了吧！小编前两天就买了荔枝来吃，在吃荔枝时我又想到，每到夏季吃荔枝时总有各种新闻，什么荔枝不能吃太多容易得荔枝病，空腹不能吃荔枝等等，但这些消息都属实吗？吃荔枝哪些禁忌？荔枝的正确吃法是怎样的。

荔枝虽然味道十分可口、鲜美，但我们在吃荔枝时仍然要注意以下几个事项，要正确的吃荔枝。

荔枝的正确吃法

一、吃完全成熟的荔枝

没有完全成熟的荔枝中含有的“低血糖毒素”更多，食用后“受伤”风险更高。因此，在挑选和食用荔枝的过程中，请吃“熟透的”，既好吃，又安全。

二、一定要适量，吃多容易上火

广东人有一句话“一颗荔枝三把火”。按照中医学理论，荔枝属于温热性，多吃易上火不消化，可能会口舌生疮，口臭口干，甚至流鼻血。湿热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。特别是，小孩、老人、肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者等。建议：身体健康的成年人每天对于荔枝的摄入量不超过10颗。

食材：

茄子500克，姜1块，大蒜2瓣，小葱2根

步骤：

1、先把茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；

2、姜1块切末，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；

3、盐1勺、淀粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水适量调成酱汁；

4、在锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的茄子翻炒，将茄子炒软后盛出；

5、再在锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱1勺，小火炒出红油。然后放入茄子，倒入调好的酱汁，大火收汁，盛出撒上葱花即可；