​中国最好吃的“四大名鸡”，来自4个不同地方，有你家乡吗

中国最好吃的“四大名鸡”，来自4个不同地方，有你家乡吗

今天就跟大家分享中国最好吃的“四大名鸡”，分别是来自4个不同的地方，烹饪方法不同，口感也是个不一样，来看看有没有你家乡的吧？

第一个就是安徽的符离集烧鸡，也是安徽的传统名菜之一，看上去色香味俱全，吃起来香而不腻，口感是非常不错的，很多人吃过之后，对这种食物的味道赞不绝口。

第二个就是道口烧鸡，这是河南安阳非常有名气的一种美食，算是鸡肉最美味的做法之一了。其做法讲究，先炸后煮，煮时辅以添加多种药材配料的秘方高汤，煮到鸡肉酥软熟透即可。煮好后的道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。

第三个就是德州扒鸡，这是中国山东非常传统的一种小吃，也算是鲁菜里面的经典之作，这样的一种美食也被称为“天下第一鸡”，肥而不腻，让人看着就想流口水。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，讲究的就是一个肉烂脱骨的特点。

第四个就是沟帮子熏鸡，这种美食是很有历史背景的，创始于清光绪十五年，也是“四大名鸡”之首，美味也是让人认可的。据记载，沟帮子熏鸡始于清光绪年间，距今已有100多年的历史，在东北特别有名。沟帮子熏鸡的做法是先煮后熏，主要的过程就是“熏”，具体做法是：熏前先在煮好的鸡身上抹遍香油，再将鸡放入锅内篦子上，锅底烧至微红时，下入白糖熏 分钟后，翻转鸡身再熏二三分钟即可。

中国最好吃的四大名鸡，有你家乡的吗？你吃过几种呢？