贵阳街头最常见的小吃「丝娃娃」做法太简单了！快学起来

丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。相传有一农妇拾回奄奄一息的女婴抚养，因家贫如洗，生计窘迫，众乡民将家中所余蔬菜送给女孩，农妇将之切丝，裹以面皮，灌以调料，以此喂养女孩。因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。后来女孩出落得貌美如花。乡民探究缘由，女孩笑称：“皆因常食丝娃娃”由此，“丝娃娃”广为流传，爱美少女尤其喜爱。

食材清单

红萝卜20g；土豆1个；豆芽20g；海带丝20g；莴笋一根；黄瓜一根；酸萝卜20g；芹菜20g；鱼腥草20g；面粉和大米粉300g；

烹饪步骤

步骤1

大米粉和面粉搭配

步骤2

加盐加水搅拌

步骤3

各种蔬菜切丝

步骤4

烧开水把蔬菜焯一下

步骤5

花生米炸好放盐

步骤6

佐料

步骤7

加盐、酱油、凉白开、香油、醋、味精、姜粉、胡椒粉调味

步骤8

可以找电磁炉或者烤箱上面要抹油哦，把搅拌好的面甩在上面烤一个饼

步骤9

把喜欢的蔬菜放到面饼里一起

步骤10

像这样包起来蘸佐料就可以吃了