​民间寻味之竹筒鸡

民间寻味之竹筒鸡

鸡肉做为丰常重要的食材，经常出现在我们的餐桌上。而且鸡肉的做法也特别多，满足了大家不同口味的需求，今天的民间寻味之旅给大家介绍一款特别的做法-竹筒鸡，希望大家喜欢。

用料：土鸡，新鲜的竹子，生姜，食盐，香料

做法：1.到山上砍一根新鲜的竹子，把底部较大的部分锯下，用清水清洗干净备用。

2.把土鸡处理干净，保留整块备用。生姜洗净切块备用，香料洗净备用。

3.把处理好的土鸡包上生姜，涂上食盐，包上香料，塞进竹筒里，头部朝下，鸡脚朝上。尽量往下塞。如果竹筒不够大，可以把土鸡对半分开，相应的涂上食盐，加生姜和香料。

4.锅里烧一锅开水，把竹筒放进去蒸，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

5.过20分钟，竹筒鸡就熟了，可以吃了。

这道菜香味扑鼻，鸡肉的香味，竹子的香味和香料的香味混合在一起，新鲜的竹香完全沁入鸡肉里面，绝对给你一种不一样的感受。完全值得自己试着做一次，特别是出去郊游和野炊的时候，和大家一起分享你的创意，那种感觉妙不可言，你认为呢？对美食的态度，就是对生活的态度。