​腊八粥的做法有哪些(腊八粥的做法 最正宗的做法窍门)

腊八粥的做法有哪些(腊八粥的做法 最正宗的做法窍门)

马上快腊八了，腊八粥就成了热点，因为这习俗流传太久了，是用多种食材熬制的一种粥。也叫做七宝五味粥。在过去吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊月里数九,天寒地冻，冰雪白霜,来一锅热气腾腾的腊八粥，给寒冷的冬天身体滋补吧。

我今天正好做了腊八粥，就是用各种杂粮和大米，糯米熬制的，这是属于杂粮腊八粥，也被称为甜味腊八粥，腊八粥每个地方都不太一样，有的是咸味腊八粥，加青菜、肉末等一起熬制，这种腊八粥不常见，最为常见而受欢迎的是各种杂粮熬制的腊八粥。

做法1、把这大米和糯米、红小豆、杏仁、莲子、薏米、花生米、鹰嘴豆洗洗

2、再把红枣和枸杞用凉水泡泡

3、加进去电压力锅里，（如果没有电压力锅，这些杂粮，要用凉水泡一夜红枣3小时以上的，可以用砂锅熬制），也可以用电饭煲熬制

4、加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能6、你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了，开始工作，我是电压力锅熬制，特节省时间，熬制的太浓稠软糯好吃

5、等到功能结束了，可以打开电压力锅了，加冰糖和枸杞搅拌

6、在焖几分钟左右冰糖融化了就可以吃了。

特别提醒，用电压力锅或者电饭锅做腊八粥特别节省时间，而且熬制的杂粮特别的软糯好吃。

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

秋秋按儿时的记忆，也在腊八节做了一锅“腊八粥”，香香甜甜的，豆香中伴着米香，又勾起了很多儿时的回忆。

准备食材：红小豆、红扁豆、黑豆、白扁豆、红枣、花生、糯米、百合、冰片糖。

操作流程：

1、将准备好的豆类和糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。

2、泡好的豆子、糯米和百合、花生、红枣，一起放入锅中煮粥，大火煮开后改成小火煮，煮至豆子软烂就可以加入冰片糖再煮5分钟，就可以出锅了，家里有高压锅的朋友也可以用高压锅煮。

香甜可口的腊八粥就煮好了，暖暖的满满的家的味道