​年夜饭系列 | 南洋七彩鱼生，捞个风生水起

年夜饭系列 | 南洋七彩鱼生，捞个风生水起

谁说年夜饭一定要大鱼大肉？把南洋的七彩鱼生搬上餐桌，和家人朋友一起捞鱼生、捞吉祥吧！

让家里的小孩子们一起动手，菜场挑出七彩蔬菜吧！

红色： 红色彩椒

橙色：胡萝卜

黄色：黄色彩椒

绿色：黄瓜、西芹、小葱

白色：水萝卜、豆腐皮

黑色：黑木耳

把所有蔬菜切丝，整齐地排在大碟子上

放鱼生 - 传统南洋用的是生鱼片，内地也许很难找到新鲜的生鱼，所以用处理过的鱼也是可以的。这里清分君用的是切片的熏三文鱼

准备干料 - 一大勺炒熟的花生，切碎，外加一大勺炒熟的芝麻

准备调味汁-两大勺寿司醋（或者两大勺白醋加一大勺糖），喜欢吃辣的加一些叁巴辣椒酱即可，也可以外掺一点点麻油

鱼生究竟应该怎么吃

大盘上桌，干料、调味汁一旁

先淋上干料

再淋上调味汁

一捞年年有余

再捞吉祥如意

三捞风生水起，大吉大利！

营养标签：

每小份（约125ml）约含35-40千卡能量，4-5g碳水化合物，2g蛋白质，1-2g脂肪（取决于逆选择的蔬菜种类哟！）

清醒食分全体成员祝大家猴年大吉，合家欢乐！