​食用油鉴别白酒可信吗(食用油能鉴别白酒是真假吗)

食用油鉴别白酒可信吗(食用油能鉴别白酒是真假吗)

食用油鉴别白酒的方法在一定程度上可信，但不是最可靠的方法。因为不同的酒厂使用的食用油种类和质量不同，鉴别出的结果可能存在误差。此外，一些不良商家会采取掺假掺偏方法来提高酒的销售量，这也会影响鉴别结果的准确性。因此，要保证购买到正宗的白酒，最好还是通过正规的途径购买，或者选择有资质的商家购买。

酒，五谷的精华，粮食的神韵。追溯历史的长河，我们可以发现酿酒、饮酒已经成为我们生活中的平常事了，将清冽的甘泉和禾粟的芳香揉合在一起，酝酿出一杯杯琼浆玉液，这便是我国古人智慧的结晶。

“无酒不成席”，酒渗透到我们日常生活的方方面面、时时刻刻。每逢佳节、好友聚会我们都要拿出一瓶好酒来庆祝，表达对美好生活的祝福与憧憬。

但现在的白酒市场混乱，各种劣质假酒层出不穷，买到假酒不仅破环我们喝酒的氛围，还会对我们的身体健康造成危害，那么我们普通老百姓怎样才能辨别酒的好坏呢？据说往白酒中添加一滴食用油，好酒坏酒一试便知。这个方法是否可行，为此笔者专门请教了行家，下面就为大家揭秘。

操作方法：

找到一个透明的杯子，往杯中倒入大约20ML的白酒，再用筷子蘸取一滴食用油滴在白酒中，静观其变。

如果杯中的食用油未散，并且全部沉底，这就说明可以放心饮用，反之请立即停饮，这酒有问题。

到这里大家不免会好奇，这其中是有什么原理吗？这方法可行吗？

解答一：酒、油两者的密度不同

众所周知，油的密度比酒的密度大，这两者是不可能相融的，而假酒和勾兑酒中里面添加多种添加剂和香精，改变了酒本身的密度，自然就不会沉底了。

解答二：食用油沉底不扩散，酒质杠杠好

大家操作以后会发现，沉入杯底的食用油散开了，千万不要大惊小怪，这都属于正常现象，因为酒的制作工艺和原料不同，有些酒的杂质比较多，就会造成这种现象，这能证明这样的酒是纯粮酒，但品质一般。

看到这里，部分酒友会觉得很麻烦，那么还有一些直接了当的辨别方法帮助我们挑选好酒。

方法一：看配料表

真正的粮食酒，它的配料只有水、高粱、小麦等谷物，如果发现上面标有“食用酒精”、“食用香精”或其它添加剂，这都是勾兑而成的假酒，一定要谨慎购买。

方法二：看执行标准和等级

每一瓶白酒都有它的产品标准号，当看到白酒的标准号是GB/T20821或者20822都要避开，都是勾兑酒，还有等级低于二级的，尽量少喝。下面是白酒的执行标准图：

2023年新春将至，又到了大家备酒的高峰期，如果你还不知道怎么挑选100%纯粮佳酿，不妨参考下面这两款，价格实惠又放心。

第一款：苏东坡酒

苏东坡酒是四川省眉山市的特产，也是”四川老字号“，始于清朝光绪年间，发展历史悠久，价格在百元左右，是一款比较亲民的浓香型白酒，当地人经常拿它作为日常饮用的口粮酒。

此酒产自我国的白酒黄金三角地区，适宜的温度，孕育出优质的原料，良好的生态环境成就了苏东坡酒的发展，采用优质高粱，富含淀粉、蛋白质和植酸，酿出的酒香味浓郁。从生态制曲到坛装封存，在”非遗古窖“中完成发酵，整个过程都严格把关，确保酒的品质。

苏东坡酒无色透明，窖香优幽雅，陈香也比较舒适，入口绵甜醇厚，微微辣，但不刺激，余味爽净，空杯留香时间长，风格典型，让人情不自禁的想贪杯。

第二款：北大仓

北大仓酒是黑龙江齐齐哈尔市的著名特产，精选优质的”大蛇眼“红高粱为原料，纯东北小麦高温大曲发酵，坚持传统工艺”17669“酿制，酒液经三年时间陈储，配以陈年老酒勾兑而成，独特的酿制工艺在2009年被列入”黑龙江非物质文化遗产保护名录“。

作为一款酱香型白酒，它的酒液清澈透亮，呈微黄色，酱香透出，香气柔和，入口醇香馥郁，口感协调柔顺，酒香四溢，让人回味无穷，是北方酱香型白酒的代表。

The End